Produktai / Šaldymo džiovintuvai

1 režimas: specifikacija

(1) Laboratorinės svarstyklės staliniams kompiuteriams: šaldymo{1}}džiovinimo svoris 1,5–2 kg

Standartinis / rankinis riebokšlis / kelių{0}}kolektorius / kelių{1}}kolektoriaus riebokšlis / T-rėmas / dirvožemis / mini

(2) Vertikalios laboratorinės svarstyklės: užšaldymo{1}}svoris 2 kg

Standartinis / rankinis riebokšlis / kelių{0}}kolektorius / kelių{1}}kolektoriaus riebokšlis / T-rėmas

(3) Mokslinių tyrimų svarstyklės: užšaldymo{1}}svoris 3 kg

Standartinis / rankinis riebokšlis / kelių{0}}kolektorius / kelių{1}}kolektoriaus riebokšlis / T-rėmas

(4) Pilotinės svarstyklės: užšaldymo{1}}svoris 3–20 kg

0.2m²/0.3m²/0.5m²/1m²/2m²

2 režimas: pritaikymas

Prašome nustatyti šias specifikacijas

(1) Užšaldant{1}}džiovintas plotas:

(2) Šaldymo{1}}džiovinimo svoris:

(3) Užšaldant{1}}džiovintas pavyzdys:

(4) Šalčio gaudyklės temperatūra:

Apie 24 valandas daugiausia priklauso nuo cukraus ir vandens kiekio vaisiuose.

Pavyzdžiui, šaldytuve{0}}džiovinamos braškės paprastai užtrunka 24 valandas, o didesnėms braškėms gali prireikti ilgiau. Bananams reikia maždaug 18–24 valandų, jei iš jų gaminami bananų traškučiai, ir 36–48 valandas, jei iš jų gaminami bananų milteliai. Mažų obuolių džiovinimas šalčiu{8}}paprastai yra 24–36 valandos, o didesni obuoliai gali užtrukti ilgiau.

Laikas, reikalingas džiovintiems vaisiams užšaldyti{0}}šaldymo džiovykloje, priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant vaisių tipą, dydį ir drėgmės kiekį, taip pat šaldymo džiovyklės našumą ir parametrus. Paprastai džiovinimas šalčiu yra laipsniškas ir lėtas atšilimas nuo žemos temperatūros ir trunka nuo kelių valandų iki keliolikos valandų.

Atkreipkite dėmesį, kad tai tik bendrieji atskaitos laikai, o konkretus džiovinimo šalčiu-laikas turėtų būti nustatomas atsižvelgiant į faktinį šalčiu-džiovintą produktą, šaldymo-džiovyklės veikimą ir džiovinimo šalčiu- procesą. Be to, šaldant{5}}džiovinto produkto išvaizda ir kokybė gali turėti įtakos, jei temperatūra pakyla per greitai arba per aukšta džiovinimo šalčiu metu.

Medžiagų šaldymas-džiovinimas šaldymo džiovintuvu paprastai apima kelis pagrindinius veiksmus. Nors konkretus etapų skaičius gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo šaldymo džiovintuvo tipo ir apdorojamos medžiagos, bendras proceso aprašymas apima šiuos dalykus:

Išankstinis{0}}gydymas:Šis veiksmas apima medžiagų paruošimą džiovinimui šalčiu{0}}. Tai gali apimti medžiagų plovimą, pjaustymą arba šlifavimą, kad būtų užtikrintas vienodas džiovinimas.

Užšalimas: medžiagos atšaldomos iki žemiau jų eutektinio taško (žemiausios temperatūros, kuriai esant kietosios medžiagos bus pusiausvyroje su jų garais), kad susidarytų kieti ledo kristalai. Šis užšaldymo procesas yra labai svarbus efektyviam{1}}užšaldymo džiovinimui.

Vakuuminis pritaikymas:Medžiagoms užšalus, šaldymo džiovintuvo kameroje įvedamas vakuumas. Taip pašalinamas oras ir sukuriama žemo-slėgio aplinka, būtina sublimacijos procesui.

Sublimacija (pirminis džiovinimas): Sublimacija yra procesas, kai ledas iš kieto paviršiaus tiesiogiai virsta garais, nelydant. Kai šiluma veikia vakuume, medžiagose esantis ledas pakyla, paliekant porėtą, išdžiūvusią struktūrą.

Desorbcija (antrinis džiovinimas):Šis veiksmas pašalina iš medžiagos likusį nesurištą vandenį. Tai apima tolesnį kaitinimą vakuume, kad būtų pašalintos bet kokios adsorbuotos vandens molekulės.

Sandarinimas ir laikymas:Pasibaigus džiovinimo procesui, medžiagos paprastai sandariai uždaromos drėgmei{0}}atsparioje talpykloje, kad būtų išvengta drėgmės sugėrimo iš atmosferos.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad kiekvieną veiksmą reikia atidžiai stebėti ir kontroliuoti, kad būtų užtikrintos optimalios džiovinimo užšaldymo{0} sąlygos. Šaldymo džiovintuvo mašinoje paprastai yra temperatūros, vakuumo lygio ir kitų parametrų valdikliai, kuriuos reikia reguliuoti atsižvelgiant į konkrečias apdorojamas medžiagas.

Be to, kiekvienam veiksmui reikalingas laikas gali skirtis priklausomai nuo medžiagos tipo, pradinio drėgmės kiekio ir konkrečių džiovinimo šalčiu{0}} sąlygų. Todėl rekomenduojama vadovautis gamintojo instrukcijomis arba pasikonsultuoti su džiovinimo šalčiu{2} ekspertu, kad būtų užtikrintas sėkmingas medžiagų džiovinimas šalčiu{3}.